نکاتی کاربردی برای بالابردن کیفیت در جوجه‌کشی

به قلم: مجید ز.
 
این‌روزها که مراحل آماده‌سازی کبوترها برای جفت‌کردن را پشت سر گذاشته‌ایم و کبوترپروران مشغول تن‌کردن مایه‌کفترهای خود هستند، لازم است نکاتی را فهرست‌وار یادآوری کنیم که به‌واقع ریزه‌کاری‌های فنی و مدیریتی در جوجه‌کشی هستند. با رعایت این نکات کلیدی می‌توان بهترین نتایج را از زحمات خود در این فصل گرفت. در این جستار به شماری از مواردی که مربوط هستند به «بعد از جفت‌کردن کبوتران تا هنگام بارآمدن جوجه‌ها و رسیدن به سن چهار هفتگی» اشاره می‌کنیم. مد نظر ما در این‌جا طبعاً کیفیت پرش جوجه‌ها نیست؛ مرکزیت توجه ما تشریح ظرافت‌ها و نکات کاربردی گوناگونی است که برای پشت سرگذاشتن یک‌نوبت جوجه‌کشی موفق و عایدشدن بهترین نتیجه از لحاظ تعداد جوجه‌ها و سلامت آن‌ها می‌توانند دستمایه‌ی کارمان باشند.
 
***
 
 قبل از هر چیز باید توجه داشت که لازمه‌ی جوجه‌کشی سالم و بی‌نقص، داشتن جفت‌های سالم و بی‌نقص است. بهترین و اصیل‌ترین کبوتران نیز اگر از سلامت کامل برخوردار نباشند، نمی‌توانند جفت‌های قابل اتکایی برای جوجه‌کشی باشند، درست مثل بهترین فوتبالیستی که به‌خاطر درد کلیه شدید، قادر به حضور در مسابقه نباشد. بنابراین، سلامت مایه‌کفترها، شرط اولیه و تعیین‌کننده در جوجه‌کشی است.
در همین راستا، حضور یک کبوتر مریض یا حتا مشکوک به مریضی در چرخه‌ی جوجه‌کشی، با انتفال بیماری به دیگر جفت‌ها و سپس جوجه‌های کوچک و شیوع آن در گنجه می‌تواند صدمات جبران‌ناپذیری به جوجه‌کشی ما بزند. از آن‌جا که جوجه‌های «گلِ سرخی» بهترین سری جوجه‌ها هستند، بالابردن ضریب اطمینان در جوجه‌کشی با احتیاط‌های لازم و رعایت نکات پیشگیرنده، بهترین نتیجه را عایدمان خواهد کرد.
گاه در مراحل جوجه‌کشی مشاهده می‌شود که یک ماده نسبت به نر خود بی‌میلی نشان می‌دهد یا جفت‌ها به تخم‌ها یا جوجه‌های خود بی‌اهمیت شده‌اند. این خود می‌تواند نشانه‌ای از بیماری یکی از طرفین باشد که با تشخیص سریع و صحیح، بایستی به جداکردن آن از گله‌ی جفت‌ها اقدام نمود و تخم‌ها یا جوجه‌ها را زیر دیگران حمال (دایه) کرد. کبوتر بیمار را در گنجه‌ی جوجه‌کشی و میان جفت‌ها نگه ندارید و حتماً در محلی جداگانه مداوا کنید.
در هنگام جوجه‌کشی، بایستی از آوردن کبوترهای غریبه جداً خودداری نمود. کبوتری با ظاهری سالم ممکن است باطناً ناقل بیماری باشد. نکته‌ی قابل تامل این است که کبوترانی که درون یک گنجه با هم زندگی می‌کنند، با شرایط آن گنجه سازگار شده‌اند و سیستم ایمنی بدن‌شان با شرایط باکتریایی و خاص آن گنجه تطبیق‌پذیری پیدا کرده است. با ورود کبوتر(ان) جدید به گنجه‌، این جو ایمنی مختل می‌شود، زیرا حتا اگر کبوتر(ان) تازه‌وارد سالم باشد، با فضای خاص گنجه‌ی ما همخوانی ندارد و باکتری‌های جدیدی را از چرخه‌ی زندگی قبلی خود وارد این چرخه می‌کند که ممکن است موجب بیماری خود یا دیگر کبوتران بشود. در ضمن، ورود عضو جدید سطح استرس را در گنجه بالا می‌برد که خود یکی از عوامل تشدید و شیوع بیماری‌هاست.
چنانچه مجبور بودید کبوتری غریبه را برای جوجه‌کشی به بام خود بیاورید، توصیه می‌شود که آن‌ وجفت‌اش را در محلی جداگانه و دور از گنجه‌ی اصلی نگهداری کنید.
از فضله‌ی کبوتر می‌شود تا حد زیادی به سلامت آن پی برد. مدفوع پشکلی شکل قهوه‌ای رنگ (گاه سبز متمایل به قهوه‌ای) با مقداری سفیدی بر آن ایده‌آل‌ است. نبود سفیدی (اوره در ادرار) روی فضله و یا زرد یا سبز بودن آن نشانه‌ی ضعف یا بیماری کبدی در کبوتر است؛ گاه نیز حکایت از نوعی عفونت باکتریایی دارد که باید درمان شود.

ادامه‌ی خواندن… “نکاتی کاربردی برای بالابردن کیفیت در جوجه‌کشی”

استانداردهای کبوتر پرشی ایرانی

به قلم: مجید ز.

برای ارتقای کیفی کبوتر بلندپرواز ایرانی، اولین سوالی که به ذهن خطور می‌کند این است: اصولاً ما به‌دنبال چه استانداردهایی برای کبوتر خود هستیم؟ کبوتر ایده‌آل ما چه مشخصاتی باید داشته باشد؟ شاید این سئوال‌ها در وهله‌ی اول بدیهی یا حتا بی‌مورد به‌نظر بیایند، اما وقتی پاسخ افراد مختلف را کنار هم می‌گذاریم و تفاوت‌ها و حتا تضادها را می‌بینیم، می‌فهمیم که قبل از اقدام به اصلاح نژاد، ابتدا بایستی تعریف درستی از کیفیت و شاخصه‌های پروازی کبوتر داشته باشیم؛ تعریفی جامع و بابنیاد که بتواند اهل خبره و عموم را قانع کند.

تقسیم‌بندی گونه‌های کبوتر ایرانی

کبوتر ایرانی از لحاظ کلی به چهار گونه‌ی متفاوت تقسیم می‌شود:
 
بلندپرواز: که اختصاص دارد به شهرهای تهران، کاشان و قم. این‌گونه کبوتر که به‌شکل تیپی یا انفرادی می‌پرد، بیش‌تر گرد بام و در ارتفاع بالا می‌چرخد و ساعت پرواز بالایی دارد.
 
کوتاه‌پر: مثل کبوتران شیرازی و مشهدی. این‌ها بعد از مدتی کوتاه گرد بام چرخیدن (به شکل تیپی) در ارتقاعی که به‌راحتی قابل رویت هستند، به سمتی رفته و دور می‌شوند و مجدداً باز می‌گردند و به سمت دیگری می‌روند. ساعت این کبوتران حداکثر دو تا سه ساعت تخمین زده می‌شود.
 
نقش: مثل نوک‌قناری‌ها و دیگر کبوتران تزئینی یا خال‌های مهر که در اقصا‌ نقاط میهن‌مان یافت می‌شوند.
 
نامه‌بر یا مسافتی: کبوتران مسافت‌رو که از خانواده‌ی هومرها هستند. این کبوتران در فاصله‌‌ای دور رها می‌شوند و با سرعت خود را به خانه می‌رسانند. هر چه سریع‌تر برسند، امتیاز بهتری در مسابقه می‌آورند.
 

در این‌جا بایستی خاطرنشان کنیم که منظور از استاندارد کبوتر بلندپرواز ایرانی در عنوان مقاله، کبوتران «بلندپرواز» به‌ویژه گونه‌ی تهرانی است.

ارتقای ژنتیکی چیست؟

ارتقای ژنتیکی در کلامی ساده، تقویت ژن‌های مفید و مثبت کبوتر و جایگزینی این ژن‌ها در جای ژن‌های ضعیف و معیوب است. بنابراین تعریف، دو عمل باید پایاپای انجام شوند: ژن‌های خوب تقویت و ازدیاد شوند و دوم، ژن‌های بد و معیوب از دایره‌ی تکثیر خارج شوند.

ژن غالب و ژن مغلوب

از لحاظ طیف رنگ‌ها، ضمن توضیح رنگ‌های اصلی و رنگ‌های تلفیقی، ژن‌های غالب و مغلوب، نمودار قدرت و پایداری هر رنگ هنگام تکثیر در مقابل رنگ یا رنگ‌های دیگر است. در این باره مقالاتی در همین وبگاه منتشر شده‌اند که حاصل تحقیقات دامنه‌دار پژوهشگران هستند.

از لحاظ ظاهر نیز ژن‌ها غالب و مغلوب هستند. برای مثال، ژن کاکل مغلوب است و ما موقعی می‌توانیم جوجه‌ی کاکلی بکشیم که هر دو جفت این ژن را داشته باشند.

اما در باب کیفیت کبوتر ایرانی، طبقه‌بندی دقیقی روی ژن‌های غالب یا مغلوب صورت نگرفته است. برای مثال، ما می‌دانیم اگر کبوتر بند را با کبوتری دیگر که بازی‌دار است تن کنیم، احتمال گرفتن جوجه‌ی بند بسیار است، اما درصد این احتمال را به‌طور دقیق نمی‌دانیم. برای همین، در راه رسیدن به استانداردهای ایده‌آل کبوتر ایرانی بایستی حتی‌المقدور کبوترهای ایراددار را از گردونه‌ی جوجه‌کشی خارج کرد.

ادامه‌ی خواندن… “استانداردهای کبوتر پرشی ایرانی”

ترفندی ساده در راستای تضمین نسبی‌ سلامتی کبوتران

به قلم: حمید ضیا.

کبوتر نیز مانند بقیه‌ی پرندگان به سبزیجات علاقه دارد. اگر شما کبوتران خود را در حیاط نگهداری می‌کنید و مادر و یا همسر شما باغچه‌ای پر از سبزی دارد، شما به سرعت متوجه خواهید شد که کبوتران شما همانند مرغ در حال چریدن در بین سبزی‌ها هستند. این نشانگر احتیاج آن‌ها به سبزیجات است. حال شما باید این مهم را برای آن‌ها فراهم کنید اما باید بدانید‌ که چه سبزیجاتی برایشان بهتر است و آن‌ها از خوردن‌شان لذت می‌برند؛ که این کار در ایران به خاطر فرهنگ خوب سبزی‌ خوردن و وفور سبزیجات تازه بسیار ساده است.

انواع سبزیجات مورد استفاده:

۱- گشنیز

۲- جعفری به مقدار کم

۳- ریحان

۴- تره

۵- شاهی‌ به مقدار خیلی‌ کم

۶- برگ ترپچه

۷- یونجه یا شبدر تازه

۸- برگ سیر تازه یا خود سیر به صورت آسیاب شده. از سیر هر ۲ هفته یک بار استفاده کنید. سیر علاوه بر خواص آنتی بیوتیکی که همیشه مورد نظر ماست دارای خاصیت کور کردن اشتها نیز می‌باشد که باعث لاغر کردن کبوتر می‌شود. شما می‌توانید از سیر برای لاغر کردن و ساز کردن کبوتران خود استفاده کنید. اما باید مقدار آن را کنترل کنید تا به کبوتران شما آسیبی نرسد.

توجه: لطفاً از کاهو تحت هیچ شرایطی استفاده نکنید. کاهو مسهل بسیار شدید برای اکثر پرندگان خانگی‌ست و بسیار مضر است.

 

ادامه‌ی خواندن… “ترفندی ساده در راستای تضمین نسبی‌ سلامتی کبوتران”

ژنتیک کاکل در کبوتر

به قلم: حمید ضیا.

این سوال برای ما همیشه  وجود دارد که کاکل پُرزور چیست و چگونه به وجود می‌آید؟ چرا وقتی‌ یک کبوتر کاکلی را با یک کبوتر بدون کاکل تن می‌کنیم لزوماً جوجه‌های کاکلی نمی‌گیریم؟ برای پاسخ به این پرسش و پرسش‌های دیگری از این دست به بررسی چگونگی این موضوع از دید علم ژنتیک می‌پردازیم.

وقتی‌ که ما در مورد ژن کبوتر صحبت می‌کنیم منبع قیاس ما کبوتر وحشی یا چاهی است.  ژن کاکل ژنی مغلوب است که به جنسیت کبوتر بستگی ندارد. یعنی‌ احتمال بروز آن هم در ماده و هم در نر یکسان است. بعضی‌ از ژن‌ها به جنسیت بستگی دارند و علائم آن‌ها فقط در جنسیت خاصی‌ دیده می‌شوند. به این معنی‌ که با دیدن این علائم می‌توانید جنسیت آن جاندار را پیدا‌ کنید. مثلاً دم بلند و شفاف فقط متعلق به خروس می‌باشد پس ژن شفافیت و بلندی دم یک ژن جنسی‌ است. این مساله در مورد کاکل صدق نمی‌کند. کاکل اولین بار به صورت یک جهش ژنتیکی‌ در کبوتر  اولیه بوجود آمد که خوشبختانه از چشم دوستداران این پرنده پنهان نماند.  جهش ژنتیکی‌ به معنی‌ بروز یک پدیده‌ی جدید در یک جاندار است به طوریکه هم‌نوعان آن جاندار از آن مبرا باشند. 

اینطور به نظر می‌رسد که اولین بار  داروین در مورد  ژنتیک کبوتر که کاکل را هم در بر می‌گیرد تحقیقات گسترده‌ای انجام داده است. او‌ یک کبوتر جغد آلمانی‌ German Owl را با یک کبوتر یخ Ice Pigeon جفت کرد و نتایج خاصی‌ بدست آورد. او‌ این دو نژاد را به این دلایل انتخاب کرد:

ادامه‌ی خواندن… “ژنتیک کاکل در کبوتر”

۳۶ مرحله برای پراندن جوجه‌های جوان

برگردان به فارسی: حمید ضیا.

مقاله‌ی زیر نوشته‌ آقای E. W. MATTHEWS یکی‌ از بهترین و علمی‌‌ترین مقالاتی است که در  مورد جوجه‌پرانی نوشته شده. این مقاله در مورد کبوتر TIPPLER (منظور همان TIPPLER اروپایی است نه کبوتر‌های پاکستانی‌ یا هندی) نوشته شده. دلیل ترجمه این مقاله به فارسی این است که در آن نکات بسیار خوبی‌ را می‌توان یافت که به کار جوجه پران‌های ایرانی‌ بیاید. این مقاله به THIRTY-SIX STAGES FOR THE FLYING TIPPLER NOVICE معروف است. اکثر TIPPLER باز‌ها از آن استفاده می‌‎کنند. وقتی‌ شما این مقاله را بخوانید به تفاوت‌های این روش با جوجه‌بازی ایرانی‌ واقف خواهید شد. در اینجا باید یادآور شویم که بعضی‌ از این نکات، کاربردی برای کبوتر‌های ایرانی‌ ندارند و ما نیز به‌دلیل اینکه کبوتر TIPPLER نداریم از آن‌ها استفاده نمی‌کنیم.

۳۶ مرحله برای پراندن جوجه‌های جوان

۱- وقتی‌ که جوجه‌های شما ۵ هفته‌ای شدند باید آن‌ها را از والدین جدا کنید و در یک گنجه جداگانه نگهداری کنید.

۲- برای ۲-۳ روز اول آب و دان را در اختیارشان بگذارید تا اطمینان حاصل کنید حتماً آب و دان می‌‎خورند. 

۳- حالا باید بعد از ۲-۳ روز به آن‌ها دان داد و فقط آب را بعد از دان دادن در اختیارشان گذشت.

تعدادی از جوجه‌های آقای «هری شانون» رکورددار مسابقات تیپلر و یکی از مشهورترین و صاحب‌سبک‌ترین تیپلربازان دنیا

ادامه‌ی خواندن… “۳۶ مرحله برای پراندن جوجه‌های جوان”